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21/08/2019
CRÉER VOTRE ACTIVITÉ DE RESTAURATION … PARTAGER VOTRE PASSION DE LA CUISINE…
Une salade, une tartine, une tarte, un croque monsieur, un sandwiche, un plat mijoté, une grillade, un tartare ou un ceviche, la diversité de la cuisine est infinie, le choix est vaste, tout est excellent à condition de faire les choses avec amour, passion et avec un minimum de culture culinaire.
L’apprentissage des bonnes associations de saveurs est permanent, ...
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12/09/2018
NOS FORMATIONS EN RESTAURATION, EN OSMOSE AVEC L’ENVIRONNEMENT
Le contenu de nos formations en restauration exhorte avec force au respect de nos terres et de ses locataires (produits de saison, fournisseurs locaux, produits frais, équilibre alimentaire, pas de gaspillage, pas de pesticide, pas d’insecticide, pas d’OGM,..)
Contactez nous, nous vous proposerons un programme de formation en restauration en adéquation avec vot ...
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15/06/2018
LES CONCEPTS MONO PRODUIT EN RESTAURATION RAPIDE
Pour ce mois de juin le croque monsieur et le croque madame sont à l'honneur.
Ce sandwiche peut se décliner à l'infini:
-Le pain (pain de mie, pita, pain de campagne, baguette, bruschetta, naan, tortilla, ciabatta...)
-Garniture (jambon, poulet, canard, boeuf, légumes, saumon, truite fumée, vegan...)
Blinis en croque-monsieur au poisson fumé
(Blinis, flétan ...
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15/06/2017
Le tour du monde par le casse-croûte
Voyages par le sandwiche : L’Afrique du Sud et son Gatsby, l’Algérie et sa Garantita, l’Allemagne et son Semmel Leberkäse , l’Argentine et son Choripan, l’Australie et son Vegemite, l’Autriche et son Bosna, la Belgique et sa Mitraillette, le Brésil et son Bauru, le Canada et sa Guédille, le Chili et son Chacarero, la Chine et son Donkey Burger, la Colombie et ...
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01/05/2016
NOTRE CARTE PRINTANIÈRE 2016
SOUPE OU CONSOMME DU JOUR : 3 €
(chauds ou froids suivant le temps)
NOS SALADES DE SAISON : 6,5O €
La Littérature : Lentilles vertes du Puy, dés de betterave, émincés de poulet du coin mariné, cébettes, vinaigrette légère,…
La Musique : Jeunes pousses de salade, thon au naturel, eufs, olives noires, vinaigrette aux fines herbes,…
La Bande dess ...
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Nous avons eu un réel plaisir de vous accueillir à Toulouse, Montauban, Albi, Castres et Graulhet dans le cadre de notre formation et de vous accompagner dans votre projet de restauration. Vos commentaires nous intéressent (précisez en une phrase votre projet,et votre région de vie). Pour cela cliquez sur le lien "Ajouter votre témoignage" puis remplissez les champs qui vous sont proposés. |
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Témoignage de frederic C le 13/12/2017 |
J'ai suivi la formation pour la restauration rapide avec Mr Tanguy. Son expérience, ses conseils et les outils qu'il apporte sont vraiment précieux et indispensables. Je recommande sans hésiter et remercie encore Mr Tanguy pour toute son aide et son écoute. |
Pour obtenir un avis plus complet sur notre formation vous pouvez contacter frederic C par mail : chirouze.frederic@orange.fr |
| Témoignage de Thomas C le 20/06/2017 |
La formation est tres complète, j'ai pu bénéficier de toute l'expérience de Christophe Tanguy, aussi Bien pour le côté cuisine que pour la gestion ou l'organisation d'un restau.Les autres intervenants sont egalement de qualité.
J'ai réellement appris dans les domaines qui sont indispensables à maîtriser avant d'ouvrir un établissement. |
Pour obtenir un avis plus complet sur notre formation vous pouvez contacter Thomas C par mail : thomascostes@icloud.com |
| Témoignage de Lynda le 16/03/2017 |
J'ai suivi la formation en restauration rapide en 4 jours pour un projet de food truck spécialités algériennes avec Christophe Tanguy. cette formation m'a permis d'avoir des supports concret carte, menus, fiche techniques, comptes d'exploitation, en plus d'un échange enrichissant avec un formateur qui nous fait voyager par ses expériences ! |
Pour obtenir un avis plus complet sur notre formation vous pouvez contacter Lynda par mail : chekhar.lynda@gmail.com |
| Témoignage de morgane et floriane le 24/02/2017 |
Nous avons suivi la formation sur 4 jours pour la reprise d'un restaurant à st ferréol et cela nous a bien aidé à concrétiser notre projet !
Le plus sont des exemples concrets du à l'expériences du formateur, et une très bonne ambiance qui incite à poser toutes les questions que l'on se pose.
On recommande !
Les Frangines du Lac, Morgane et Floriane
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Pour obtenir un avis plus complet sur notre formation vous pouvez contacter morgane et floriane par mail : crepybanfin.floriane@orange.fr |
| Témoignage de Ethel le 08/02/2017 |
J'ai suivi la formation Touriséo en Janvier 2017 et en suis absolument ravie! Le programme est complet et équilibré sur toute la durée, le contenu est dense mais expliqué (et clarifié si nécessaire) par les explications (et expériences!) des deux formateurs qui se complètent.
L'approche est pratique (comptes d'exploitation, fiches techniques, menus, démarches,...) mais s'attache aux spécificités, envies et valeurs de chacun des groupes/projets et à la personnalité de chacun des participants.
J'en suis sortie avec les idées bien plus claires sur mes besoins, la suite des démarches à entreprendre etc. Merci à Touriséo !! |
| Témoignage de Martine le 25/01/2017 |
j'ai terminé ce jour la formation "concevoir et gérer une activité de restauration rapide" dans le but d'ouvrir un food truck. Cette formation de 7 jours est dense, variée et aborde les sujets essentiels. La spécificité a été également très largement abordée par nos 2 formateurs.
Merci beaucoup à Christophe et Philippe qui sont excellent.
Je recommande
Martine |
Pour obtenir un avis plus complet sur notre formation vous pouvez contacter Martine par mail : martinebarreyres@orange.fr |
| Témoignage de Alia Gargouri le 19/01/2017 |
J'ai fait la formation pendant le mois de Janvier 2017, je suis venue spécialement de Tunisie.
La formation est complète elle a dépassée toutes mes attentes et m'a apporter une réponses a mes nombreuses questions.
Monsieur Tanguy par son expérience et par sa méthodologie a fait de la formation une réussite.
J'en sort enrichie tant sur plan professionnel que personnel.
Un grand merci à Monsieur Tanguy.
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Pour obtenir un avis plus complet sur notre formation vous pouvez contacter Alia Gargouri par mail : alia.gargourii@gmail.com |
| Témoignage de DAVID le 26/10/2016 |
Formation suivie en octobre 2016, sur l'ouverture d'un point de restauration rapide dans un bar tabac.
Formateur très bon de part sa longue expérience professionnelle en hôtel restaurant. S'adapte à tous points de restauration. Donne diverses outils d'aide à l'exploitation et gestion du projet. Toutes ses données, réferences de sites de fournisseurs font gagner un temps précieux en rentrant. Nous recommandons sans hésitations. Expérience enrichissante. Motivés pour notre projet... |
Pour obtenir un avis plus complet sur notre formation vous pouvez contacter DAVID par mail : sncdavidlebrazza@orange.fr |
| Témoignage de malan le 10/10/2016 |
J'ai passé un moment agréable. J'ai appris beaucoup de choses relativement aux produits et les calculs essentiels pour maîtriser le coût et la rentabilité des sandwichs. Cette formation me permet de démarrer sereinement mon concept.
Merci Mr TANGUY.
Simon malan
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Pour obtenir un avis plus complet sur notre formation vous pouvez contacter malan par mail : simon2008pierre@yahoo.fr |
| Témoignage de Géraldine le 01/12/2015 |
J'ai eu la change de faire cette formation au mois de novembre. Je pense qu'au delà d'être utile elle est indispensable pour bien démarrer.
Grâce à M. Tanguy je suis rentrée chez moi avec un projet abouti, du concept à la carte en passant par un prévisionnel. Cela m'a permis de me présenter au banquier, d'être crédible et surtout financée.
Cette formation et surtout M. Tanguy ont balayé les derniers doutes qu'il me restait quand à la faisabilité de mon projet en m'apportant tous les outils et les connaissances dont j'avais besoin.
Un grand Merci Christophe pour votre disponibilité, votre écoute et tous vos précieux conseils, ils seront mis en application.
J'espère vous voir bientôt dans mon restaurant pour que vous puissiez constater par vous même ce à quoi vous avez fortement contribué.
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| Formation en restauration rapide |
Cuisine de rue, concept de formation en restauration rapide, est un service proposé par la société Touriseo.
Touriséo, spécialiste en ingénierie du tourisme, vous accompagne dans tous vos projets touristiques de création d' hôtel, de restaurant, de camping, base de loisirs, spa, ... |
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